ଅଧିକ ସମୟରେ ଆମେ ଘରେ ଯେତେବେଳେ ରୋଷେଇ କରିଥାଉ ଛଣା ତେଲ ବଳିଗଲେ ତାହାକୁ ରଖି ଦେଇଥାଉ ଏବଂ ପୁନର୍ବାର ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଉ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣି ରଖନ୍ତୁଯେ ଏହି ତେଲ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଖୁବ କ୍ଷତିକାରକ ।
ଦ୍ୱିତୀୟ ଥର ତେଲକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ବା କ୍ୟାନସର ହୋଇଥାଏ । କାରଣ ତେଲକୁ ବାରମ୍ବାର ଗରମ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଏଥିରେ ଫ୍ରି ରେଡିକଲ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥାଏ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଏହି ତେଲରେ ଆଂଟି ଅକ୍ସିଡାଂଟର ମାତ୍ରା ଶେଷ ହୋଇଯାଏ । ଏହାପରେ ସେଥିରେ କର୍କଟ ରୋଗର କୀଟାଣୁ ଜନ୍ମ ନିଅନ୍ତି । ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଲାଗିଯାଆନ୍ତି ଏବଂ ଆମ ଶରୀରରକୁ କ୍ଷତି ପହଂଚାଇଥାନ୍ତି ।
ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢିଯାଏ । କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ ହୃଦୟ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଦିଏ । ତେବେ ତେଲକୁ ଯଦି ଆପଣ ସେହିଭଳି ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି ତେବେ ନିଜକୁ ଦୂରେଇ ରଖନ୍ତୁ । କାରଣ ଏହା ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ଏକ କାରକ ।
