ସ୍ୱାଦରେ ଭରପୂର ହରିୟାଲୀ ପନିର ଟିକା
ପ୍ରଥମେ ମ୍ୟାରିନେସନ ପାଇଁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଖଟା ହୋଇନଥିବା ଦହି, ଗରମ ମସଲା, ଅଦା ଓ ରସୁଣ ବଟା ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ କାଜୁ ପେଷ୍ଟ ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ । ଏବେ ଏହି ମିଶ୍ରଣରେ ବଟା ପାଳଙ୍ଗ, କଟା ହୋଇଥିବା ପନିର ଓ ଲୁଣ ପକାଇ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଧ ଘଂଟା ରଖନ୍ତୁ ।
ମ୍ୟାରିନେସନ ହୋଇଥିବା ପନିରକୁ ଗ୍ରିଲ ତାୱା ଗରମ କରି ତେଲ ପକାନ୍ତୁ । ଏହାର ଦୁଇ ପାଶ୍ୱର୍କୁ ଗୋଲଡେନ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେକନ୍ତୁ । ଏବେ ଏହାକୁ ପ୍ଲେଟକୁ ବାହାର କରି ଲେମ୍ବୁ ଓ ପିଆଜ ସହିତ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ ।