ଖରାଦିନେ କକ୍ଷାରୁ ଅତି ସହଜରେ ମିଳିଯାଉଥିବା ଏକ ପରିବା । ଏହା ସ୍ୱାଦରେ ଯେପରି ମିଠା ଗୁଣରେ ସେହିପରି ମିଠା । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଜଳୀୟ ଅଂଶର ଅଭାବ ରହିନଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଖାରୁର ସେହି ଗୁଣ ବିଷୟରେ ଯେଉଁଥିଫାଇଁ ଏହାକୁ ସବୁଦିନ ଖାଇବା ଉଚିତ ।
କଖାରୁରେ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ଭିଟାମିନ ଭରି ରହିଥାଏ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ ଏ,ବି ସହିତ ଫଲକ ଏସିଡ ଏବଂ ଫାଇବର ଭଳି ଆବଶ୍ୟକୀୟ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଭରି ରହିଥାଏ ।
କଖାରୁରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ ଏବଂ ଫାଇବର ଅଧିକ ରହିଥାଏ । ଏହା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାଲୋରୀ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶୀଘ୍ର ଭୋକ ହୋଇନଥାଏ ।
ତରଭୁଜରେ ଭିଟାମିନ ସି ଏବଂ ବିଟା କ୍ୟାରେଟିନ ଯୌଗିକ ରହିଥାଏ । ଏହା କର୍ଳଟରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।
ତରଭୁଜରେ ଏଡ଼େନୋସିନ ନାମକ ଏଂଟିକୋଏଗୁଲେଂଟ ରହିଥାଏ । ଏହା ବ୍ଲଡ ସର୍କୁଲେସନକୁ ଠିକ କରିଥାଏ । ତେଣୁ ଏହାକୁ ନିୟମିତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇନଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ କୋଷ୍ଠ କାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଥାଏ ।
ତରଭୁଜରେ ଥିବା ଜଳର ମାତ୍ରା ଖାଦ୍ୟକୁ ହଜମ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏଥିରେ ଥିବା ମିନେରାଲସ ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିଥାଏ ।
ତ୍ୱଚାରେ କନେକ୍ଟିଭ ଟିସୁ ରହିଥାଏ । ତରଭୁଜରେ ଥିବା କୋଲାଜନ ପ୍ରୋଟିନ ଏହି କନେକ୍ଟିଭ ଟିସୁରେ କୋଶିକାର ସଂରଚନାକୁ ସୁଦୃଢ ରଖିଥାଏ । ଲଗାତାର ତରଭୁଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚେହେରାର ଚମକ ବଢିଥାଏ ।
ତରଭୁଜରେ ଡାଇୟୁରେଟିକ କ୍ଷମତା ଅଧିକ ରହିଥାଏ । ଯାହା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀ ଜନିତ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ଦେଖା ଦେଇନଥାଏ । ଏହା ସହିତ ଏକଜିମା ମଧ୍ୟ କମ ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଖି ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ ।
