ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ସମାନ ରକମର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ହୁଏତ ଆପଣ ବୋର୍ ହୋଇଯାଇଥାଇ ପାରନ୍ତି । ତେଣୁ କେତେକ ଦରକାରୀ ଟିପ୍ସ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ
- ଛତୁର ଧଳା ରଙ୍ଗକୁ ଅକ୍ଷୁଣ୍ଣ ରଖିବା ପାଇଁ ସିଝିବା ସମୟରେ ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ଟିକେ ଲେମ୍ବୁରସ ଓ ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
- ଭେଣ୍ଡି, ପାଳଙ୍ଗ ଓ କୁନ୍ଦୁରୀ ତରକାରିରେ ଭିନ୍ନତା ଆଣିବା ପାଇଁ ସେଥିରେ ଚିନାବାଦାମର ଗୁଣ୍ଡ ପକାଇ ପାରିବେ ।
- ଦହିବରା ତିଆରି କଲାବେଳେ ବରାକୁ ଛାଣି ପାଣିରେ ନ ଭିଜାଇ ବଟର ମିଲ୍କରେ ଭିଜାନ୍ତୁ ଏବଂ ତାକୁ ଚିପୁଡି ଦହିରେ ପକାନ୍ତୁ । ଏହା ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବ ।
- କ୍ଷୀର ଛିଡିଗଲେ ଛେନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ସେଥିରେ ଚିନି, ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ, ମଇଦା, ପିଆଜ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଓ ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ ଏବଂ ପାଉଁରୁଟିଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଇ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାର ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୁଳା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଛାଣି ଚଟଣି ସହ ଖାଇଲେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିଥାଏ ।
- ଫ୍ରାଏଡ ରାଇସ୍ ପାଇଁ ଚାଉଳକୁ ପାଣି ପରିବର୍ତ୍ତେ କୋକୋନଟ୍ ମିଲ୍କର ରାନ୍ଧନ୍ତୁ । ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିବ
- ମାଛ ବା ପନିପରିବା ତରକାରି ପାଇଁ ସୋରିଷ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରୁଥିଲେ, ତାର କଡାପଣ ଦୂର କରିବାକୁ ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ଭଜା କିସମିସ୍, ଲଙ୍କା ଓ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ । କଡାପଣ ଦୂର ହୋଇଯିବ ।
- ଟମାଟୋ ସୁପ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟରେ ଅଳ୍ପ ଗାଜର ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହାଦ୍ୱାରା ଟମାଟୋର ଖଟାପଣ କମ ହେବା ସହ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ତଥା ପୁଷ୍ଟିକର ହେବ ।
- ଟମାଟୋ ଚୋପା ଭଲ ଭାବରେ ଛଡାଇବା ପାଇଁ ମଝିରୁ ଦୁଇଫାଳ କରି କଟା ଅଂଶକୁ ତଳମୁହାଁ କରି ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ୨ରୁ ୩ ମିିନିଟ ରଖି ଦିଅନ୍ତୁ । ଚୋପା ସହଜରେ ବାହାରି ଯିବ ।
- ସୁଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଭାତ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଭାତ ହୋଇଯିବା ପରେ ତା ଉପରେ ଗୋଲାପ ପାଖୁଡା କିମ୍ବା ଭୃସଙ୍ଗପତ୍ର ପକାଇ ଢାଙ୍କି ଦିଅନ୍ତୁ ।